Рефрактометр или ареометр что точнее

Ареометр vs Рефрактометр. (Проверка антифриза). Что выбрать.

Да, согласен…поколение пошло не то…да и небо не такое голубое.
Мало сейчас людей имеет в хозяйстве какие-то приборы связанные с эксплуатацией автомобиля.
Измеритель плотности электролита, измеритель антифриза, измеритель тормозной жидкости (самый идиотский прибор в природе), манометр для шин…что там еще может быть?

Ну если ареометр не остался от отца или деда, то максимум (и то редко) в багажнике авто у рядового автомобилиста валяется шинный манометр.

Ну и ладно, пускай тема будет для общего развития.
Что же выбрать, в случае чего…Простой и проверенный поколениями ареометр (любой из конструкций) или некогда дорогой и недоступный рефрактометр.

У меня в хозяйстве оба девайса.
Ареометр Jonnesway (абсолютно такой же агрегат есть с кучей других названий, и это как раз тот случай когда за бренд переплачивать не имеет смысла…работают они одинаково) и рефрактометр.

Перед тем как я выскажу свое, в общем вполне предсказуемое мнение…все же обозрим оба прибора.

Для чистоты эксперимента, берем дистиллированную воду (50мл) и концентрат антифриза HEPU G11(что было, то и берем…COMMA к слову лучше) (50мл).
Смешиваем…согласно таблице данная концентрация на температуру -38 градусов.

Калибруем рефрактометр по дистиллированной воде (возможность настройки и проверки, уже выгодно отличает рефрактометр от ареометра).

И производим первый замер.

Эта же смесь на ареометре.

Добавляем концентрата на глаз…производим замер.

То же на ареометре.

Еще добавляем концентрата…

Выводы…
Конечно, ареометр имеет право на жизнь…
Они весьма доступны, но…ареометрами обоих типов пользоваться не особо то и удобно (у jonnesway и его братьев, есть косяк с грушей…она по объему плохо подобрана…и за один засос очень сложно набрать весь объем, попав в уровень). Плюс ко всему, слишком много факторов влияющих на точность…недобрали уровень-погрешность…чуть наклонили-погрешность.
Как прибор способный оценить (плюс-минус 5 градусов) состояние ОЖ, пойдет.

Что касается рефрактометра…несомненный плюс, возможность теста по дистиллированной воде.
Возможность с точностью до половины градуса оценивать концентрацию антифриза.
Что самое главное, позволяет точно определять "передоз" концентрата.
Если система заполняется не готовой смесью, а концентратом, попасть в нужную пропорцию очень не просто.

А ведь передоз не так и безобиден.
Наверное все знают, что функцию теплоотвода в антифризе выполняет именно вода.
Вода сама по себе гораздо лучше работает как теплоотвод, нежели антифриз.
И введение в воду какого либо химического состава, это вынужденная мера, призванная 1. защитить элементы двигателя от коррозии и 2. поднять планку замерзания.
Повышенное концентрация антифриза по отношению к воде, снижает эффективность теплоотвода, что наиболее важно помнить владельцам бензиновых машин, да и в принципе всех современных, в связи с высокой степенью форсированности современных двигателей.

Так что, если антифриз не замерз в -35, это не значит что он действительно хороший.

Еще одним из плюсов мультишкальных рефрактометров является возможность быстрой и что главное, с минимальным влиянием криворукости проверяющего, проверить градус замерзания (не кристаллизации) стеклоомывающих жидкостей.

Увы, не смотря на XXI век на дворе, жидкости бадяжат…проведя несколько недель назад замер 6 видов жидкостей хранящихся в запасах, одна из жидкостей, мягко говоря разочаровала…показав -16 при заявленных -30.

Так что, вот так бегло о весьма нужных приборах в хозяйстве автолюбителя.

Рефрактометр или ареометр: что выбрать?

При измерении плотности жидкости и определении ее вещественного состава зачастую используются рефрактометры и ареометры. Оба прибора имеют свои преимущества и недостатки, поэтому важно выбрать подходящий инструмент для решения конкретных задач.

Рефрактометр — это прибор, позволяющий измерять показатель преломления среды. Он основан на явлении изменения угла преломления светового луча при прохождении через жидкость. Рефрактометр удобен в использовании и обладает высокой точностью измерений. Он позволяет быстро определить коэффициент преломления жидкости и, соответственно, ее плотность и концентрацию вещества.

Преимуществом рефрактометра является возможность измерять показатель преломления жидкости без необходимости доставать ее из емкости. Это позволяет существенно сэкономить время и уменьшить возможность ошибок.

С другой стороны, ареометр измеряет плотность жидкости, опираясь на закон Архимеда. Он представляет собой поплавок с градуировкой, который погружается в жидкость. При этом, чем меньше поплавок выступает над поверхностью, тем больше плотность жидкости. Ареометры просты в использовании и обладают относительно низкой стоимостью.

Неоспоримым преимуществом ареометра является его прямая зависимость показателя от плотности жидкости без необходимости использования других физических характеристик.

В итоге, выбор между рефрактометром и ареометром зависит от конкретных задач и предпочтений. Рефрактометр подходит для точных и быстрых измерений показателя преломления, а ареометр применяется для более простых измерений плотности жидкости. Важно учитывать требования и особенности каждого из приборов перед принятием решения.

Принцип работы рефрактометра

Основным элементом рефрактометра является призма, обычно изготовленная из стекла или другого оптического материала. Призма имеет форму клина и имеет две рабочие поверхности, называемые фронтальной и задней поверхностями. Фронтальная поверхность помещается в контакт с измеряемой жидкостью, а задняя поверхность держится в вакууме или воздухе.

Когда свет проходит через фронтальную поверхность призмы и попадает в жидкость, он сильно преломляется. Угол преломления зависит от показателя преломления жидкости. Призма имеет масштаб, на который нанесены значения показателя преломления. Путем наблюдения за изменением угла преломления света и его прямолинейного перемещения через масштаб, можно определить показатель преломления жидкости.

Рефрактометры могут быть использованы для измерения показателя преломления различных жидкостей, таких как вина, соки, масла, сиропы и других. Этот метод измерения является быстрым, точным и надежным, и поэтому широко применяется в различных отраслях, включая пищевую, фармацевтическую и химическую промышленность.

Принцип работы ареометра

Ареометры часто состоят из стеклянной трубки с шариком или грузом на одном конце и шкалой на другом. Прибор погружают в жидкость так, чтобы он плавал свободно. Плотность жидкости определяется по глубине погружения ареометра.

При погружении ареометра в более плотную жидкость, он будет выступать меньшим объемом, и его плавучесть уменьшится. В более легкой жидкости, ареометр будет выступать большим объемом, и его плавучесть возрастет.

Некоторые ареометры имеют дополнительные маркировки на шкале, которые позволяют измерять плотность жидкости в специфических единицах, таких как градусы Бине, градусы Боме и другие.

Один из основных недостатков ареометра заключается в том, что он может только дать грубую оценку плотности жидкости и не может определить ее точное значение. Кроме того, ареометры могут быть небезопасными для использования с токсичными или коррозионно-активными жидкостями.

Преимущества рефрактометра

1.	Более точные измерения
2.	Более широкий диапазон измеряемых веществ
3.	Быстрые и удобные измерения
4.	Меньше зависимость от внешних условий
5.	Меньше воздействие на измеряемое вещество

Рефрактометры обладают более высокой точностью измерений, чем ареометры. Это особенно важно, если требуется высокая точность для определенных процессов, таких как контроль качества продукции в пищевой или фармацевтической промышленности. Рефрактометры позволяют получить более точные и надежные результаты измерений показателя преломления вещества.

Одним из преимуществ рефрактометров является их способность измерять широкий диапазон веществ. Ареометры, с другой стороны, имеют ограниченный диапазон измерений и могут быть применены только для определенных веществ. Рефрактометры могут быть использованы для измерения показателей преломления различных типов жидкостей и даже некоторых твердых материалов.

Быстрые и удобные измерения — еще одно преимущество рефрактометров. Они обычно требуют небольшого объема образца и обеспечивают результаты практически мгновенно. Это делает их очень удобными для испытаний на производстве или в полевых условиях.

Рефрактометры менее подвержены влиянию внешних условий, таких как температура и давление, по сравнению с ареометрами. Это позволяет получить более стабильные и повторяемые результаты измерений. Кроме того, рефрактометры не требуют калибровки с использованием стандартных растворов, как это делается с ареометрами.

Еще одно преимущество рефрактометров заключается в том, что они оказывают меньшее воздействие на измеряемое вещество. Они измеряют показатель преломления, не требуя контакта с образцом, в отличие от ареометров, которые погружаются в жидкость. Это особенно важно для уникальных и ценных веществ, которые могут быть повреждены или загрязнены контактом с прибором.

В целом, рефрактометры предлагают более точные измерения, более широкий диапазон веществ, быстрые и удобные измерения, меньшую зависимость от внешних условий и меньшее воздействие на измеряемое вещество. Это делает их идеальным выбором для многих приложений, требующих измерения показателя преломления.

Преимущества ареометра

2. Доступность и низкая стоимость: Ареометры широко доступны и отличаются невысокой стоимостью. Это делает их хорошим выбором для тех, кто не хочет тратить много денег на измерение плотности жидкостей.

3. Универсальность: Ареометры могут использоваться для измерения плотности различных жидкостей, в том числе воды, масла, спирта и других жидкостей.

4. Работа без электроэнергии: Ареометр не требует подключения к электрической сети и не использует батарейки. Это удобно, так как прибор всегда готов к использованию.

5. Портативность: Ареометры обычно компактные и легкие, поэтому их удобно брать с собой в походы, на рыбалку или другие места.

6. Надежность и долговечность: Ареометры обычно изготавливаются из прочных материалов, таких как стекло или пластик, что обеспечивает их долговечность и надежность.

Вопрос-ответ

На что нужно обращать внимание при выборе рефрактометра?

При выборе рефрактометра следует обратить внимание на диапазон измерений, точность, надежность и простоту использования прибора.

Какой рефрактометр лучше подойдет для измерения сахара в пищевых продуктах?

Для измерения сахара в пищевых продуктах лучше всего подходят рефрактометры с диапазоном измерений от 0 до 32 процентов. Они обладают достаточной точностью и удобны в использовании.

Чем отличается рефрактометр от ареометра?

Рефрактометр и ареометр являются двумя разными приборами для измерения плотности или концентрации жидкостей. Рефрактометр измеряет показатель преломления света, а ареометр – плотность жидкости. Рефрактометр более точен, но также более дорог и требует специфической подготовки образца.

Можно ли использовать рефрактометр для измерения содержания солей в воде?

Рефрактометр не подходит для измерения содержания солей в воде, так как он предназначен для измерения плотности или концентрации жидкостей на основе преломления света. Для измерения содержания солей в воде рекомендуется использовать специальные приборы, например, кондуктометры или спектрофотометры.

Можно ли использовать рефрактометр для измерения содержания алкоголя в напитках?

Рефрактометры могут использоваться для приближенного измерения содержания алкоголя в недистиллированных напитках, таких как вино или пиво. Однако для получения более точных результатов рекомендуется использовать специализированные алкогольные рефрактометры или проводить анализ содержания алкоголя в лабораторных условиях.

Какой прибор лучше выбрать: рефрактометр или ареометр?

Выбор прибора зависит от конкретной задачи. Рефрактометр используется для измерения показателя преломления жидкости, что позволяет определить ее плотность, концентрацию сахара и другие параметры. Ареометр, в свою очередь, позволяет измерить плотность жидкости, выраженную в г/см³ или г/мл. Таким образом, если вам необходимо знать концентрацию сахара или других веществ в жидкости, то лучше выбрать рефрактометр. Если вам требуется знать только плотность, то можете обратиться к использованию ареометра.

Рефрактометры & ареометры — что и как меряют

Темой для сегодняшнего разговора стал начавшийся очередной сезон сбора плодов-ягод, консервирования в виде соков, компотов, варенья, джемов. К счастью человечество придумало много разных способов сохранить сладость, чтобы порадовать наши вкусовые рецепторы и мозг выбросил гормоны счастья, такие необходимые в нынешнее тяжелое время, но и подкрепить себя холодными зимними вечерами законсервированными витаминами, самыми здоровыми и полезными в отличие от фармацевтических продуктов, дорогих и с достоверно не проверенным составом.
Но как измерить сладость ? Не на вкус же пробовать.

1. Чтобы понимать, оправдал ли себе тот или иной сорт яблок или слив.
2. Чтобы сравнить, был ли удачным сезон в этом году по сравнению с прошлогодним.
3. Чтобы знать сколько добавлять сахара в банку.

И вот здесь, за процесс измерения сахаристости (сахарозы, фруктозы) "борются" сразу несколько приборов и методик. И сегодня мы сравним два прибора, которые могут дать нам желаемый показатель. Или не могут ? И вообще, что именно они показывают, на каких физических понятиях функционируют ?

Рефрактометры и ареометры – что они меряют и как

Лабораторная альтернатива

Но сначала сделаем небольшое вступление по поводу химического анализа. В лабораторных условиях можно с помощью химических реакций выделить все интересующие компоненты в растворе. Например определяют количества сахара в крови, если мы ведем речь о медицинских исследованиях или спирта, при проверке подозрительных водителей.
Есть и другие экспресс методики – современные, но . дорогие. Как при покупке, так и в обслуживании.

Когда жидкий образец испаряется, то по спектральным линиям полученного газа, оборудование определяет, сколько и чего там было в тестируемом продукте.
Это масс-спектрометрия с индуктивно-связанной плазмой. Чрезвычайно чувствительный метод. Определяет миллиардные доли растворенных веществ в растворе. Получите гарантированно-точный результат.
Но такой инструментарий "потянут" далеко не все. Тяжелая лабораторная "артиллерия". Не только частные лица не в состоянии купить, а и компании, не каждая из них готова выложить сотни тысяч, а то и миллионы гривень.

“Нам бы попроще чего и подешевле. Есть ?”
Есть. И рефрактометры и ареометры могут измерять сахар. Приборы дешевые, доступные по цене буквально каждому. Бери, покупай и измеряй. Кстати ни первый, ни второй не требуют источников питания. Это важно. Но все-таки, чтобы быть экспертом в измерениях, как максимум, это раз и не звонить, терзая менеджера, "не понимаю, как измерять" как минимум, это два, а разобраться самому, мы и хотим в этом помочь.

* Справочно. Мы говорим о сахаре. Но это лишь одно из веществ, содержание которых меряют наши сегодняшние "герои". Поскольку и ареометры и рефрактометры применяются для спирта, антифриза, виноматериалов, молока, потому тема очень широкая. Но объясним на сахаре.

Принцип действия

Хотя мы отметили, что принцип работы рефрактометров и ареометров различный, но если все таки углубиться в терминологию, то можно отдаленно найти и общее.
Что такое физическая плотность ? Это масса в единице объема.
Например плотность воды около 1000 кг/м 3 , а нейтронной звезды 10 14 -10 15 кг/м 3 , "всего лишь" более чем в тысячу миллиардов раз больше.
В морях с высокой плотностью можно даже не плавать, а просто лежать, раскинув руки. Средняя плотность человеческого тела нижа, чем у высокосоленой воды.
То есть вода выталкивает тело.
Под "телом" мы понимаем не только живое тело, а в целом физический объект. Это важно для объяснения принципа действия ареометра.
Но есть и оптическая плотность. Об этом говорят не всегда, описывая, как работает рефрактометр, предпочитая оперировать рефракцией и преломлением света.

Разные растворы обладают разной оптической плотностью, то есть прозрачностью (или частичной непрозначностью) для прохождения световых лучей.
А имеет ли значение источник освещения ? Например от лампы накаливания или от солнца ? Не влияет ли это на точность ?
Нет, не влияет. Фотоны как кванты электромагнитного излучения, это и есть свет. Не зависимо от вида излучателя.
Что влияет на оптическую плотность ? И этот вопрос на само деле далеко не теоретический, а во многом практический, определяющий погрешность.

1. Наличие растворенных веществ. Чем их больше, тем раствор плотнее. Что это значит ? Это значит что кто-то когда-то умный, нашел решение, поскольку заметил эту зависимость между оптической плотностью и концентрацией веществ. Что и позволило изобрести рефрактометр.
2. Наличие примесей. Имеются в виду прежде всего растворенные примеси. То есть присутствует сахар, соль, нитраты, фосфаты, карбонаты. Таблица Менделеева большая, а таблица существующих солей, оснований. кислот и других химических соединений еще больше. И все это влияет на плотность. А значит и на результат рефрактометра. Вывод 1 – исследуемый продукт должен быть “чистым” в части растворения только одного вещества. А если будут волокна из плодов присутствовать – т.е. частички вещества, клетчатка, а не чистый сок. Например кожура, куски мякоти. Будет влиять ? Да, будет. Это мусор. Вывод 2. Отжимайте, можете даже процедить сок и после этого капайте и измеряйте.

Теперь ближе к ареометрам.
Сначала вспомним пример с морем (или с океаном), к которому мы уже обращались.
Когда ареометр погружают в емкость (обычно вертикальную – вытянутую и суженную), поскольку сам стеклянный прибор удлиненный, он находится в динамическом равновесии. Часть его под водой, а часть — снаружи. Вот такой вот измеряющий плотность "корабль".
У корабля присутствует ватерлиния. То есть линия, визуально видимая, которая определяет степень погружения судна в воду и разделяющая эту воду и воздух. Чем больше погружено груза на корабль, тем ниже его осадка – та часть, которая пребывает под водой.

Уже понятно теперь почему – плотность выталкивающей воды разная. Классика — Закон Архимеда.

На 100 % точно также измеряет и ареометр. У него тоже внизу груз. Который тянет вниз. И так бы он и утонул, но в его запаянной конструкции есть воздух, который и не позволяет ему пойти на дно тары с раствором. Вот так и плавает он, то ли как корабль, то ли как поплавок рыбака на речной глади.

Только вместо ватерлинии у ареометра нанесена измерительная шкала.
И по этой шкале можно определить плотность продукта, в котором ареометр плавает.

Ареометры калибруются на тот или иной продукт. Точность калибровки определяется массой груза. А что будет эталоном ? С чем сравнивать, чтобы правильно нанести рисочки на “измерительной ватерлинии”. Арбитр — лабораторный метод. Как самый точный и достоверный. Но дорогой, и долгий. Поэтому ареометры и являются дешевой и быстрой альтернативой.
Рефрактометр нигде не плавает. Не царское это дело. Он привык, чтобы его обслуживали.

1. Ему раствор приносят … нет, на блюдечке с голубой каемочной, а в пипетке, или просто достаточно выдавить из груши-сливы несколько капелек на призму.
2. Чтобы толщина слоя была всегда одна и та же, сверху призма накрывается стеклышком, которое сдавливает жидкость.
3. Через тончайшую пленочку и проходит свет. И угол отклонения его пропорционален оптической плотности.

Которая определяется количеством растворенного вещества. Одного вещества ! Рефрактометры, впрочем как и ареометры, это моно-приборы. Если раствор сахарно-соленый, нет таких рефрактометров, с несколькими шкалами, которые бы показывали на одной сахар, на другой соль.
Но кто-то технический подкованный, настойчивый и даже въедливый, обязательно заметит:
“а почему нельзя пустить свет по двум направлениями, начиная от призмы, куда вы накапали раствор ? Сделать два монокуляра и прикладывая глаз к каждому из них, человек бы знал и сколько сахар и сколько соли.

Можно и три монокуляра прикрутить. Можно и шесть. Чтобы и антифриз мерял и спирт и брагу и мед. Тогда это уже рефрактометр-револьвер получится. Как его носить интересно тогда в кармане ? Такого многоглазого оптически-измерительного монстра.
Но дело даже не в этом. Измерять-то он все равно будет не точно. Даже если добавить несколько монокуляров, они то по сути играют вспомогательную, финально-отображающую роль. А если оптическая плотность сахарного раствора искажена, даже скажем химически загрязнена солью, будет наблюдаться "каша".

А все-таки. Оптическая плотность, которая влияет на угол преломления луча в рефрактометре и зависящая от концентрации растворенного вещества, и физическая плотность раствора, в котором плавает ареометр, они имеют хоть что-то общее ?
Да, имеют ! Хотя методы измерения радикально разные, но связь прослеживается. И не только из-за формально общего слова "плотность".

• Возьмем дистиллированную воду (для чистоты эксперимента). Добавим и растворим ложку сахара. Обычно это делается при 20 ℃.
• Возьмем пипеткой капельку, капнем на призму рефрактометра и измерим. Запишем результат. Допустим это будет 10%.
• Теперь нальем тот же раствор в цилиндр и опустим туда ареометр.
• Граница жидкости и воздуха, должна тоже остановиться на риске измерительной шкалы 10 %.
• Если мы добавим и растворим еще одну ложку, оба прибора покажут 20 %.

Несмотря на разный принцип измерения ! Только в рефрактометре луч изменит свой угол преломления на большую величину. А ареометр будет вытолкнут ставшим более плотным раствором.

То есть физическая плотность коррелируется с оптической плотностью.

Принципу действия мы посвятили много времени. Теперь давайте кратко о других отличиях.

Отбор образцов

Для рефрактометров это делать нужно – накапать на предметное стеклышко (с одной стороны, это дополнительный шаг), а вот ареометр плавает сам в этом образце.
Но с другой стороны, сам жидкий образец для ареометра должен находиться в таре, чего не требует рефрактометр. Это тоже дополнительное звено. Чем больше таких звеньев, тем менее вероятно, чтобы прибором удобно пользоваться в полевых условиях. Без этого сосуда – стакана или цилиндра, таких доступных в лабораторных условиях, или бочки, чана – в промышленных, никак не обойтись.

Количество образца

Здесь рефрактометр вне конкуренции. Требуется буквально миллиграммы. Сколько весит слой жидкости площадью 2-3 см 2 и толщиной в сотые доли миллиметра ?
А вот ареометр в этой части гораздо более "прожорливый". Просто потому, что плавать ему где-то надо. Никакие капельки его не устроят. То есть это сотни миллилитров. Причем должен быть запас с учетом осадки, чтобы ареометр “не сел на мель” (не ударился о дно тары).

Похожие статьи

Устройство рефрактометра и особенности

Какое устройство рефрактометров и принцип действия — обо всем этом читайте в нашей статье

Когда вы бы использовали рефрактометр?

Но рефрактометры действительно предлагают хорошие преимущества. требуется только небольшой образцы сусла , пара капель, а не ценность пробирки. … преломленный свет освещает масштаб, на которой напечатано ряд плотностей сусла. Вы заглядываете через окуляр и читаете плотность сусла из шкалы.

Для чего используется рефрактометр рук?

Традиционный портативный рефрактометр является аналоговым прибором для измерения показателя преломления жидкости . Он работает по принципу критического угла, с помощью которого линзы и призмы проецируют линию тени на небольшую стеклянную сетку внутри инструмента, который затем просматривается пользователем через увеличительное окуляр.

Можете ли вы использовать рефрактометр после ферментации?

Рефруктометры не идеальны . Они дороже, чем гидрометры, и они требуют прямого света, чтобы прочитать. Кроме того, показания, сделанные после того, как ферментация началась, как правило, читается выше, чем на самом деле. Чтобы договориться об этой проблеме, используйте калькулятор для преобразования.

Насколько точны рефрактометра?

При тщательном использовании рефрактометр BRIX -30 – это точнее, до 0,2 – 0,3 Brix . Таким образом, это менее точное, чем хороший ареометр. Тем не менее, это может обеспечить быстрое измерение гравитации примерно в пределах одной «точки гравитации», когда охлаждение сусла для образца ареометра займет слишком много времени.

Какой точный ареометр или рефрактометр?

Является ли рефрактометр более точным, чем ареометр? Что ж, ни один из них не является больше «то есть», чем другие , они функционируют совсем по -разному. Рефрактометр измеряет количество сахара в вашем растворе через «рефракцию» света, когда он проходит через образцы суста.

Как работает рефрактометр?

Как работает рефрактометр. Когда свет попадает в жидкость, он меняет направление ; Это называется рефракцией. Рефруктометрии измеряют степень, в которой свет меняется направление, называемое углом рефракции. … Призма в рефрактометре имеет больший показатель преломления, чем раствор.

может ли рефрактометр измерить окончательный вес?

Да, рефрактометра может использоваться как для показаний OG и FG . В обоих случаях используйте калькулятор рефрактометра для преобразования с показания «Brix» в определенную тяжесть. Оригинальные и окончательные показания необходимы в одном и том же калипаторе.

Какой инструмент используется для измерения солености?

салинометр, также называемый салиниметром или салиметровым , устройство, используемое для измерения солености раствора. Это часто ареометр, который специально откалиброван, чтобы прочитать процент соли в растворе.

Должен ли я использовать ареометр или рефрактометр?

Если вы хотите заваривать пиво дома или даже пойти в Pro, вам понадобится ареометр; В этом нет никаких сомнений. Думайте об этом как о основной необходимости. Если вы хотите быть более точным с вашими измерениями, поэтому достичь лучших варевов, то вы можете инвестировать в рефрактометр . Это будет спасатель.

Можете ли вы использовать рефрактометр вместо ареометра?

работает, измеряя преломление света через жидкость и расчет содержание сахара на основе этого измерения. Есть несколько преимуществ использования рефрактометра вместо ареометра, особенно в том смысле, что рефрактометр не страдает из многих из тех же недостатков, что и ареометр.

В чем разница между рефрактометром и ареометром?

В то время как гидрометры измеряют удельный вес (SG) на основе плотности жидкости, Рефруктометоры определяют SG с использованием преломления света .

Как работает рефрактометр солености?

Соленость может быть удобно измерена в балластном резервуаре для воды с помощью рефрактометра. Инструмент работает по принципу критического угла , используя линзы и призмы, чтобы проецировать линию тени на небольшую стеклянную сетку внутри рефрактометра, который затем просматривается инспектором через увеличительное окуляр.

Каковы использование показателя преломления?

Каждый материал, который взаимодействует со светом, имеет показатель преломления. Во многих отраслях промышленности используется измерение показателя преломления для проверки чистоты и концентрации жидкости, полужичных и твердых образцов . Жидкости и полужидкие образцы могут быть измерены с высокой точностью (например, до – / + 0,00002).

Как вы рассчитываете конечную тяжесть?

Вы можете оценить приблизительную финишную гравитацию пива, принимая во внимание скорость затухания на штамме дрожжей, который вы используете . Например, если у вас есть дрожжи с 75% -ным уровнем затухания, а ваш первоначальный вес составляет 1,050, предполагаемая конечная гравитация будет около 1,012.

Как вы рассчитываете Brix?

Один градус BRIX равен 1 грамм сахарозы в 100 граммах раствора, который равен 1% BRIX. Следовательно, между ними нет разницы: в этом случае 1 ° Brix = 1% Brix (вес / вес) . Brix Meter/Рефрактометр – самый простой и самый точный инструмент для измерения Brix.

Как измерять алкоголь без реальной гравитации?

Да, есть, но только если у вас есть как рефрактометр, так и ареометр. Вам нужен как конечный вес от ареометра, так и значение Brix от рефрактометра. Если у вас есть оба эти значения, вы можете определить ABV, не зная исходного гравитации, используя калькулятор.

Что такое Brix мера?

Степень Brix (символ ° BX) – это содержание сахара водного раствора . Один градус Брикс составляет 1 грамм сахарозы в 100 граммах раствора и представляет силу раствора в процентах по массой.

Каков был бы эффект температуры при определении показателя преломления, если не будет контролироваться?

Более высокая температура означает, что жидкость становится менее плотной и менее вязкой, что приводит к тому, что свет проходит быстрее в среднем . Это приводит к меньшему значению для показателя преломления из -за меньшего соотношения.

измеряет ли рефрактометр спирт?

не будет проверять уровень алкоголя . Рефрактометр только проверяет уровень сахара вина, который должен или готово вино. Это ничем не отличается от того, что может сделать винный ареометр. Они оба измеряют сахар в вине, а не алкоголь.

Насколько точен ареометр?

Хороший ареометр делает именно это. С некоторыми брендами, претендующими на точность до 0,001 конкретных гравитационных единиц , это может быть идеальным инструментом для мониторинга уровней солености.

Как работает ареометр Brix?

Ареометр работает на основе плотности кленового сиропа . … Шкала Brix указывает процент сахара в кленовом сиропе. Шкала Baume – это мера, насколько плотный кленовый сироп связан с плотностью воды. Правильная плотность для кленового сиропа составляет минимум 66% сахара (66 ° Brix/35,6 ° Baume).

Что вы можете использовать вместо ареометра?

10 ответов. Refractometers – единственная другая разумная альтернатива для домашнего пивовара. Они немного дороже, но обычно намного проще в использовании. Им нужно только несколько капель сусла/пива, чтобы получить хорошее измерение.